Igiene

Il “Pacchetto igiene” (regolamenti CE 178/2002,  852/2004, 2073/2005 ecc.) impone ai Titolari delle Imprese Alimentari di garantire la salubrità  degli alimenti e la rintracciabilità  degli stessi.

La documentazione deve essere predisposta prima dell’avvio dell’attività  e deve essere costantemente aggiornata. La Nostra società è in grado di supportarvi per l’attuazione, l’aggiornamento e l’implementazione di un piano di autocontrollo, redatto secondo i principi dell’HACCP, realmente efficace e idoneo all’effettiva realtà  della vostra azienda. Inoltre, effettuiamo il supporto sulla compilazione dei registri di controllo e delle procedure.

Il nostro obiettivo, infatti, è consentirvi di sviluppare e costantemente implementare un sistema di autocontrollo in grado quanto più possibile di coniugare la tutela della sicurezza e dell’igiene degli alimenti con l’effettiva realtà  d’impresa e dei processi aziendali.

 

CIBO E SICUREZZA: IL CONNUBIO PERFETTO

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