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Corso HACCP

 Reg. UE 852/04
corso-HACCP

Il corso HACCP, conforme al Reg. UE 852/04,  ha l’obbiettivo di istruire tutti i lavoratori dell’interno settore alimentari, quindi tutti gli operatori delle imprese che trattano direttamente o indirettamente gli alimenti.

Programma

  • Normativa italiana e europea
  • I pericoli alimentari
  • Buone Pratiche di Lavorazione (GMP) e Buone Pratiche di Igiene (GHP)
  • Il sistema H.A.C.C.P.
  • Guida pratica all’applicazione e procedure di gestione del sistema di autocontrollo
  • I rapporti con gli organi ufficiali di controllo

Certificato

La frequenza al corso permette di ottenere l’attestato HACCP.

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CORSI IN AULA

CORSO HACCP

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 4 ore

100 € + IVA

Icona calendariosempre disponibile

Il corso HACCP, conforme al Reg. UE 852/04,  ha l’obbiettivo di istruire tutti i lavoratori dell’interno settore alimentari, quindi tutti gli operatori delle imprese che trattano direttamente o indirettamente gli alimenti.

Programma

  • Normativa italiana e europea
  • I pericoli alimentari
  • Buone Pratiche di Lavorazione (GMP) e Buone Pratiche di Igiene (GHP)
  • Il sistema H.A.C.C.P.
  • Guida pratica all’applicazione e procedure di gestione del sistema di autocontrollo
  • I rapporti con gli organi ufficiali di controllo

Certificato

La frequenza al corso permette di ottenere l’attestato HACCP.

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